“鸭脖三巨头”已成历史,卤味竞争进入一超多强时代竞争格局重构：“一超多强”取代“鸭脖三巨头”绝味确立绝对优势疫情期间逆势扩张，门店数增加5152家（同比+48%），2023年上半年收入较2019年增长46%，且店均营收提升，显示增长质量...